Тяжелые физические упражнения приводят к катаболизму, то есть распаду мышечных белков. Организм, пытаясь противодействовать этой ситуации, останавливает катаболизм и усиливает анаболизм, то есть восстановление белков. Организм пытается восстановить белки вместе с их запасом, чтобы в случае их повторного распада негативные последствия этого процесса были бы меньше. Следовательно, белки увеличиваются при регулярном повторении упражнений, и, таким образом, тренировки стимулируют рост мышечной массы.

Прекращение катаболизма и стимуляции анаболизма происходит через соединения, созданные в ходе распада белка. Hydro-гидрокси--метилобутират, то есть ГМБ, является одним из продуктов распада белка, имеющих ключевое значение для развития мышечной массы.

HMB останавливает активность катаболических ферментов в мышечных клетках посредством очень эффективного метаболического процесса, то есть метилирования. В то же время он превращается в группу соединений с высокой биологической активностью, называемых стероидами. Стероиды герметизируют клеточные барьеры, защищающие от доступа к белковым мышцам катаболическими ферментами. В то же время они влияют на генетический механизм мышечных клеток, стимулируя анаболизм, то есть стимулируя выработку новых белков.

При поддержке вышеупомянутого процесса метилирования, HMB также поддерживает синтез креатина - вещества, необходимого для производства белка.