Селен - незамінний мікроелемент, який міститься в бразильському горіху, субпродуктах, морепродуктах та паростках пшениці. Селен має протизапальну, протиатеросклеротичну, протипухлинну дію, сприяє росту волосся, перешкоджає процесу старіння. Селен знижує негативні дії несприятливих екологічних чинників. Речовина здатна знизити захворюваність на рак майже на 40% і зменшити смертність від раку на 50%. Результати онкологічного дослідження підтверджують, що мікроелемент селен є потужним імуностимулюючим і канцеростатичним агентом, що має широкий спектр впливу на наше здоров'я. Зв'язок селену із попередженням раку має тверде документальне підтвердження.