Вітамін Е відіграє значну роль у ліпідному (жировому) обміні, сприяє засвоєнню інших жиророзчинних вітамінів (А та D), а також є необхідним компонентом кровотворних процесів. Вітамін Е — активний учасник кисневого забезпечення м'язових тканин. Репродуктивні функції як чоловіків, так і жінок безпосередньо пов'язані із забезпеченістю організму вітаміном Е. У спортивній практиці вітамін Е також має широкий спектр властивостей.