Селен – незамінний учасник у роботі антиоксидантних систем та обміну гормонів у щитовидній залозі. Функції мікроелемента:

• Контролює кількість вільних радикалів. Надлишок частинок призводить до передчасного старіння клітин, що у свою чергу призводить до появи злоякісних утворень, захворювань серцево-судинної системи, хвороби Альцгеймера.
• Зміцнення імунної системи. В результаті численних досліджень вченим вдалося з'ясувати, що люди, які вживають продукти з великим вмістом селену, менше схильні до пухлин. Імунітет перешкоджає руйнуванню ДНК та руйнує патогенні клітини, усуває різні загрози для органів та систем.
• Зниження ризику серцевих захворювань. Однією з причин ішемічної хвороби серця є дефіцит селену. Збільшення кількості мікроелемента у денному раціоні дозволяє знизити ризик розвитку захворювання на чверть. Крім цього, селен нівелює запальні процеси, які часто стають причиною захворювань серця. Завдяки усуненню окисних процесів знижується ймовірність атеросклерозу, інсульту, серцевого нападу.
• Поліпшення роботи щитовидної залози. Мінерал захищає орган від шкідливого впливу окисних процесів, активізує продукування гормонів. Перешкоджає появі гіпотеріозу, тиреоїдиту.
• Запобігання погіршенню розумових здібностей. Доведено, що в організмі людей, які страждають на хворобу Альцгеймера, набагато менше мінералу, ніж має бути. Регулярне вживання бразильських горіхів та інших продуктів із великим вмістом селену покращує розумові можливості.
• Здатність усувати запалення та окислювальні процеси дає можливість зменшити симптоми астми.
• Хронічне захворювання перешкоджає вільному проходженню повітря у легені. Через звуження дихальних шляхів утруднюється дихання, з'являється кашель.
• Підтримка зорової функції. Завдяки участі селенопротеїнів світловий імпульс трансформується на нервовий.