Вітамін К - це жиророзчинний вітамін (поряд з вітамінами А, D та Е). Він існує у різних формах.

Вітамін До чого потрібен організму?

1. Необхідний для правильного засвоєння кальцію. Вітамін К регулює активність спеціальних білків – матриксного Gla-протеїну (MGP) та остеокальцину. Завдяки першому білку кальцій, який ми отримуємо з їжею або з біодобавок, не відкладається в судинах, а прямує на побудову кісткової тканини. Тим часом другий білок – остеокальцин – здійснює зв'язування кальцію в кістках і цим сприяє підтримці їх щільності. До речі, вітамін К2 – потужніший регулятор обміну кальцію проти К1.
2. Допомагає підтримувати здоров'я судин та серця. Цей ефект є наслідком попереднього. При неправильному засвоєнні кальцій може відкладатися в судинних стінках, атеросклеротичних бляшках. Результати цілого ряду досліджень підтверджують, що прийом вітаміну К2 перешкоджає цьому процесу та знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
3. Бере участь у регуляції зсідання крові. Вітамін К бере участь у модифікації ряду білків системи згортання крові. Його недолік призводить до зниження вмісту протромбіну та збільшення часу зсідання крові.
4. Допомагає підтримувати здоров'я нервової системи та мозкову активність. Вітамін К бере участь у синтезі сфінголіпідів. Це особливі ліпіди, які входять до складу мембран нервових клітин та оболонок нервових волокон. Підтримка у нормі концентрації вітаміну До допомагає уповільнити вікові негативні зміни нервової системи та підтримувати повноцінну мозкову діяльність.
5. Сприяє підвищенню вироблення інсуліну. Виявляється, вже відомий нам білок остеокальцин, який активується вітаміном К2, потрібний не лише кісткам. Передбачається, що він може впливати на бета-клітини підшлункової залози та сприяти збільшенню вироблення інсуліну.
6. Виявляє протизапальні властивості. Зокрема, дослідження показують, що вітамін K2 сприяє зниженню запалення при ревматоїдному артриті.
7. Чинить вплив на імунітет. В останні роки з'являється все більше повідомлень про імуномодулюючі властивості вітаміну К, описуються різні механізми його впливу на захисні сили нашого організму.
8. Має антиоксидантну активність. Зокрема, встановлено, що вітамін К2 робить внесок у захист дозріваючих нервових клітин від окисного ушкодження.