Біотин - один із вітамінів групи В, який виконує безліч функцій в організмі. Ця сполука входить до складу ферментів, що регулюють обмін білків, жирів і вуглеводів, є джерелом сірки, необхідної для синтезу колагену, бере участь у реакції активування та перенесення СО2. Біотин необхідний для нервової системи та корисної мікрофлори кишечника, а також важливий для здоров'я волосся, нігтів та шкіри, через що отримав назву «вітаміну краси».

Біотин необхідний для метаболізму жирів, вуглеводів та білків, є коферментом для ферментів із класу ліаз, бере участь у синтезі амінокислот (ізолейцину та валіну) та жирних кислот, а також у виробленні глюкози.