Витамин С является важным питательным веществом, известным своей жизненно важной ролью в функционировании иммунной системы. Это высокоэффективный антиоксидант, который может защитить структуру организма от окислительных повреждений, возникающих при нормальном обмене веществ. Витамин С также необходим для производства коллагена и поэтому важен для здоровья кожи, костей и суставов. Это также необходимо для метаболизма аминокислот и использования многих питательных веществ, таких как фолиевая кислота и железо. Этот продукт поставляет кальций аскорбат С, буферную форму витамина С, которая является биодоступной и некислотной.