Харчові потреби спортсмена відрізняються від потреб звичайної людини: організм першого потребує великої кількості повноцінного білка, який є будівельним матеріалом для м'язових волокон, а також джерелом енергії. Одним із кращих джерел білка вважається яєчний протеїн.

Що таке яєчний протеїн?

Це білкова фракція яйця, екстрагована із яєчної маси. Попередньо яєчна маса очищається і пастеризується з метою позбавлення сальмонели та іншої патогенної мікрофлори.

Позитивні якості яєчного білка важко переоцінити:

• він багатий як замінними, і незамінними амінокислотами, тому сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, стимулює обмінні процеси і уповільнює старіння;
• містить у великій кількості речовину лейцин, що сприяє нарощуванню м'язової маси;
• може використовуватися в дієтичному раціоні при сушінні тіла, так як практично не містить жиру;
• нормалізує рівень гемоглобіну, стимулює кровотворну функцію;
• підвищує рівень тестостерону у крові, балансуючи цим гормональний фон;
• містить велику кількість вітамінів та мінералів, що заповнюють нестачу харчових речовин в організмі.