13 цінних інгредієнтів в одному коктейлі

Суперпродукти, присутні у Good Meal, є цінними джерелами поживних речовин; однак, вживаючи їх разом, ви можете швидко та просто збільшити споживання мікро- та макроелементів, необхідних вашому організму.

*Продукт не замінює різноманітне та збалансоване харчування та здоровий спосіб життя.

Рисовий білок. Рисовий білок є одним із найпопулярніших видів рослинних джерел білка. Сам собою він не вважається повноцінним джерелом білка, але у поєднанні з будь-якими видами білків бобових, наприклад, гороховим білком, є таким.

Ізолять горохового білка. Ізолят горохового білка також є популярним рослинним джерелом білка, який сам не вважається повноцінним джерелом білка, але в поєднанні з рисовим білком його можна вважати повноцінним. Білок рису бідний на лізин, але багатий амінокислотами сірки (наприклад, цистеїном, метіоніном), тоді як білок гороху містить нижчий рівень амінокислот сірки і більш високий рівень лізину.

Мигдалеве борошно. Мигдальне борошно - це безглютенова альтернатива борошну із злаків. Вона має значно нижчі рівні енергії та вуглеводів у порівнянні з пшеничним борошном. Він багатий на мононенасичені жирні кислоти і є відмінним джерелом рослинного білка і вітаміну Е. Він може замінити пшеничне борошно в безглютеновій випічці у співвідношенні 1:1.

Борошно кіноа. Кіноа - це псевдозлак, який вважається суперпродуктом. Вона має нижчий рівень енергії та вуглеводів у порівнянні з пшеничним борошном та більш високий рівень клітковини. Це чудовий вибір для безглютенової піци, тортильї або інших солоних закусок.

Цитрусове волокно. Цитрусова клітковина є водорозчинним джерелом клітковини. Харчові волокна досягають товстої кишки без перетравлення, де вони виявляють свої пребіотичні ефекти, стаючи поживними речовинами для дружніх бактерій. Через його високу водоутримуючу здатність ми можемо використовувати цитрусові волокна як загусник як для приготування їжі, так і для випічки.

Інулін. Інулін є ще одним типом водорозчинного джерела клітковини, який можна використовувати для загущення, а завдяки своєму солодкому смаку він також застосовується як підсолоджувач. У природі його можна знайти в топінамбурі, цикорії (кави з цикорієм) та цибулі. Подібно до клітковини цитрусових, інулін також є пребіотичним джерелом клітковини.

Порошок лляного насіння. Лляне насіння є популярним інгредієнтом веганських дієт, оскільки воно є відмінним джерелом натуральних рослинних жирних кислот омега-3. Його набагато легше перетравлювати і використовувати у вигляді порошку, ніж у вигляді цілого насіння. Він має різноманітне застосування: його можна додавати у вівсянку, коктейлі або збагатити тісто для випічки.

Порошок насіння соняшника. Борошно з насіння соняшника особливо популярне серед тих, хто шукає альтернативу муці не тільки через мінерали і волокна, що містяться в ній, але й через те, що вона є відмінним джерелом білка. Завдяки м'якому смаку його можна використовувати так само різноманітно, як пшеничне борошно. Ви можете використовувати його для приготування їжі, випічки, приготування густих супів, соусів та заправок.

Борошно з гарбузового насіння. Як і цілісне насіння гарбуза, борошно з насіння гарбуза також містить жиророзчинні вітаміни та незамінні жирні кислоти (жирні кислоти омега-3 рослинного походження). Отже, його регулярне вживання особливо рекомендується як частина збалансованої та різноманітної дієти.

Порошок асаї ягід. Ягода асаї відноситься до кісточкових і схожа на чорницю не лише зовнішнім виглядом, а й вмістом антиоксидантів. Порошок з ягід асаї є популярним інгредієнтом коктейлів та смузі. Крихітні фрукти у вигляді порошку в концентрованій формі забезпечують різні поживні речовини для вашого раціону.

Порошок ягід годжі. Як і ягоди асаї, порошок ягід годжі також популярний серед тих, хто свідомо дотримується збалансованої дієти, не лише через простоту його використання, а й через вміст у ньому вітамінів та клітковини.

Глюкоманнанова мука. Глюкоманнан, також відомий як коньяк, є чудовим джерелом клітковини, що робить його ідеальним інгредієнтом збалансованої та здорової дієти. Це водорозчинне волокно, здатне ефективно поглинати воду, що робить його більш популярною альтернативою для загущення різних харчових продуктів.

Порошок лушпиння подорожника. Порошок лушпиння подорожника є ще одним водорозчинним джерелом клітковини. Це ідеальний спосіб зробити свій внесок у щоденне споживання клітковини, додаючи її в йогурти та коктейлі або вживаючи окремо. Подібно до глюкоманнану, він може поглинати велику кількість води і набухати в багато разів більше власної ваги.