Таурин — заменимая аминокислота, которая встречается в мышечной ткани, мозге или некоторых органах. Он выполняет ряд функций в нервной системе, а также дает материал для образования желчных солей. Желчные соли участвуют в расщеплении и переработке жиров, помогают усваивать растворимые в жирах витамины и выводить из организма шлаки. С этим связана польза таурина для спортсменов и физически активных людей - он помогает избавиться от шлаков, которые приводят к усталости и сжиганию мышц. Токсины вымываются из организма желчью, а недостаток желчных солей вызывает накопление токсинов в организме.