Протеин

Зачем нужен протеин? Как спортивная добавка, протеин представляет собой высококонцентрированную белковую смесь. В желудочно-кишечном тракте белки, из которых состоит смесь, распадаются до аминокислот, которые впоследствии используются мышцами и тканями человеческого организма.

Функции белков многочисленны. Именно они являются структурной единицей мышечной ткани, поэтому составляют львиную долю диетических компонентов атлета. При достижении положительного азотистого баланса происходит трофика мышц. Кроме того, белки-ферменты - незаменимые компоненты в биохимических реакциях и имеют важную функцию в обмене веществ. Также белки имеют строительную, структурную и механическую функции, образуют цитоскелет, который сохраняет форму клетки. Кроме того, белки участвуют в сигнальных системах клеток, формируют иммунный ответ. Что касается бодибилдинга, протеин используется в самых различных целях: при снижении жировой прослойки, для стимуляции развития мускулатуры, а также для поддержки атлетичной формы.

В каждом случае прием представленной спортивной добавки обусловлен своими особенностями. Так, нужда в употреблении протеина при похудении и работе над рельефом мышц обусловлена питанием с низким калоражем, что приводит к дефициту белков в организме. Это является причиной снижения иммунитета и ведет к возникновению многих болезней. Кроме того, нарушается синтез соединительной ткани протеинов дермы – кожа приобретает дряблый и сухой вид, также образуются морщины, и нарушается рост волос. При дефиците белков организмом начинают разрушаться сократительные белки, впоследствии чего теряется мышечная масса. Кроме того, угнетается расщепление жиров, так как угнетается процесс бета-окисления.

Очевидна роль протеинов при наборе мышечной массы. Белки являются предшественниками сократительных белков, что стимулирует рост мышц, что особо важно во время или после тренировки. Протеин также считается важнейшим источником энергии для мышц, поэтому, прием белковых комплексов после тренировки улучшает восстановление мускулов. Поступление составляющих белков – аминокислот – в кровеносное русло повышает концентрацию инсулина и соматотропина в крови, которые поддерживают рост и развитие мышечных систем. В комбинации с инсулином, аминокислоты угнетают синтез кортизола и альдостерона, считающимися гормонами катаболизма.

Какой бывает протеин?

Атлетами используется два вида белков – зависимо от скорости всасывания и состава:

• Казеин (медленный белок, снабжающий организм долгое время незаменимыми аминокислотами. Недостатком является то, что казеин, кроме длительного времени расщепления, тормозит переваривание других белков).

• Сывороточный (быстрый белок, расценивающийся как лучшая добавка для трофики мускулов, рекомендуется к приему людям, которые склонны к худобе и с небольшой жировой прослойкой).

Также выделяют такие типы белковых комплексов: •

Концентрат (имеет низкую стоимость и умеренно очищен. 90% усваивается из кишечника за 3-4 часа).

• Изолят (более очищенный концентрат с массовой долей белка 97%. 90% усваивается за 3 часа).

• Гидролизат (белковый комплекс, частично разрушенный ферментами, что используется для ускорения всасывания, считается самым дорогим. Его можно купить в нашем магазине).