Аскорбиновая кислота (Vitamin C) является одним из самых важных витаминов в нашем организме, потому как способна влиять на множество процессов происходящих в нем. Вот их небольшой перечень: мощный антиоксидант, нормализует проницаемость капилляров, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов, регулирует свертываемость крови, участвует в процессе кроветворения, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, является фактором защиты организма от последствий стресса, увеличивает устойчивость к инфекциям. Кроме того он действует как катализатор быстрого усвоения для других витаминов и минералов.

Наш организм не может запасать витамин С в прок, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно из вне. Причем для нормального течения процессов это необходимо делать каждый день.