Сульфорафан глюкозинолат (SGS) - это натуральное вещество, извлекаемое из семян и ростков избранных сортов брокколи. Это непрямой антиоксидант, обеспечивающий длительную защиту клеток от повреждения свободными радикалами.

Типичные антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и бета-каротин, действуют «напрямую», нейтрализуя свободные радикалы, и обычно действуют только в течение примерно трех часов. после проглатывания.

Когда Thorne Crucera-SGS попадает в организм и начинает распадаться в кишечнике, он высвобождает сульфорафан, тем самым активируя естественные детоксикационные и антиоксидантные ферменты организма и обеспечивая защиту клеток от повреждения свободными радикалами в течение нескольких дней. Каждая капсула Crucera-SGS от Thorne эквивалентен употреблению двух фунтов приготовленной брокколи. 

Сульфорафан был впервые обнаружен в 1992 году исследователями из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса и теперь считается ключевым компонентом многих преимуществ для здоровья, приписываемых крестоцветным овощам, таким как брокколи, капуста, цветная капуста и капуста. Исследования сульфорафана опубликовал более 500 журнальных статей за последние два десятилетия.