Dragon fruit - это вкусные, сублимированные кусочки фруктов, которые покорят вас с первого же укуса. Они собираются на пике спелости, благодаря чему их вкус и аромат остаются практически неотличимыми от свежих. Однако главное отличие заключается в структуре. Когда вы раскусываете свежий драконий фрукт, его сок вырывается наружу, создавая восхитительное ощущение. Однако сублимированный драконий фрукт дает совсем другие ощущения. При использовании щадящих методов обработки из него удаляется практически вся вода, в результате чего при откусывании появляется характерный хруст. Но вот что интересно: если сублимированный драконий фрукт залить йогуртом, молоком или любой другой жидкостью, он впитает влагу и при употреблении станет практически неотличим от свежего фрукта.  

Сублимационная сушка не только сохраняет аутентичный вкус и аромат, но и значительное количество полезных веществ , которые в противном случае были бы уничтожены при традиционных методах сушки горячим воздухом. Таким образом, лиофилизация является гораздо более щадящим и оптимальным способом переработки и консервации. Кроме того, сублимированные фрукты имеют гораздо больший срок хранения по сравнению со свежими.  Поэтому они являются идеальным выбором, особенно во время таких походов, где свежие фрукты могут быть легко раздавлены в рюкзаке. Кроме того, даже в небольших количествах вы можете рассчитывать на то, что этот перекус обеспечит вас зарядом хорошей энергии для ваших приключений. А тем, кто ценит простоту и натуральность ингредиентов, сублимированные фрукты подарят улыбку, ведь они не содержат сахара и других добавок.

Но сублимированные фрукты предназначены не только для перекусов, они также находят свое место на кухне. Трудно устоять перед соблазном полакомиться ими прямо из упаковки, но их универсальность простирается до того, что они становятся прекрасным дополнением к разнообразным кулинарным творениям. Вы можете посыпать ими утреннюю кашу или йогурт, добавлять их в домашнюю гранолу, смузи и пудинги. Измельченные кусочки фруктов, добавленные в тесто для печенья, пирожных или рулетов, придают им яркий вкус. Конечно же, он хорошо сочетается с различными кремами и даже может использоваться в качестве декоративного элемента. Проще говоря, это универсальное лакомство, которое обязательно должно быть в кладовой каждого любителя фруктов и поклонника здорового перекуса. 

Dragon fruit и его польза

• лиофилизированная питахайя , который сохраняет максимальное количество полезных питательных веществ 
• обладает выдающимся аутентичным вкусом и ароматом 
• без добавок 
• без добавления сахара 
• обработанные с использованием самых щадящих методов 
• идеально хрустящая текстура 
• имеют более длительный срок хранения по сравнению со свежими фруктами  
• идеально подходят в качестве перекуса, когда вам захочется 
• входят в каши, йогурты и смузи 
• могут быть добавлены в тесто и крем для десертов
• идеально подходят для украшения сладких рецептов