Spiruline - зелено-синяя водоросль, растущая в теплых водах озер Африки, Южной и Северной Америки, а также других стран. Это соединение с интенсивным вкусом и запахом, которое считается суперпродуктом. Спирулин отличается высоким содержанием белка - считается, что зелено-синие водоросли содержат большее количество белка, чем все известные съедобные растения. Поскольку белок составляет около 60-70% от сухого веса спирулины, соединение часто называют зеленым мясом. Помимо ценных аминокислот, спирулин также содержит витамины, минералы и другие ценные соединения, благодаря чему его охотно используют не только как элемент меню, но и как ингредиент диетических добавок.