Витамин С также играет важную роль в функционировании белых клеток крови, которые являются жизненно важными компонентами иммунной системы. Также помогает поддержке сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С является водорастворимым витамином, который помогает бороться со свободными радикалами, которые могут привести к окислительному стрессу и преждевременному старению клеток. Один из его основных функции образования коллагена, что важно для здоровой кожи и суставов.