Витамин B7, более известный как биотин, принадлежит к витаминам группы В и служит для поддержания здоровья кожи, волос и функций нервной системы. Биотин необходим для нормального обмена жиров, что играет большую роль в здоровья сердца и кровеносных сосудов. Он увеличивает производство инсулина, снижает уровень сахара в крови и усиливает ее поглощение мышечными клетками, а также стимулирует выработку глюкокиназы — фермента в печени, который способствует синтезу гликогена.

Биотин участвует в образовании оболочек миелина, жирного вещества, которое окружает нервы и способствует импульсной проводимости. Его дефицит может привести к ряду неврологических симптомов, включая судороги, отсутствие координации мышц, нарушение зрения, галлюцинации, депрессии и летаргии, вызывать нарушение иммунной функции и связан с повышенным риском заражения.