L-цитруллин является заменимой (условно незаменимой) аминокислотой, микронутриентом, которую организм, как правило, не может производить в достаточных количествах при больших нагрузках, поэтому может потребоваться ее пополнение. Если говорить о фруктах, то цитруллин содержится в больших количествах в арбузе, например. Синергетическим сочетанием аминокислоты L-цитруллина и яблочной кислоты является L-цитруллина малат. Яблочная кислота (малат)— это органическая кислота, которая широко распространена в природе (например, во многих фруктах). Аминокислота L-цитруллин является предшественником аминокислот L-аргинина и L-орнитина.